Le nostre produzioni
L'orto della Calina
Prossima al colle San Giuseppe e alla Maddalena, la Valle di Mompiano è vocata alla produzione di ortaggi di qualità, godendo di un clima e un terreno ideali per prosperare.
Sostenibilità e Gusto
Coltivato come una volta
7000 mq di terreno coltivato come una volta, con ortaggi rigorosamente stagionali.
Scegliamo le migliori piantine e semenze, coltiviamo nel rispetto della salute e del gusto, preservando il paesaggio e contribuendo alla protezione del nostro ambiente.
Le nostre pratiche
Rotazione
Seguiamo un preciso schema di rotazione quadriennale delle colture nell’orto, pratica necessaria per avere piante rigogliose e raccolti abbondanti.
Coltivare per più anni sullo stesso terreno sempre le stesse colture crea diversi inconvenienti, come il rigetto e l’impoverimento del terreno e la comparsa di malattie parassitarie.
Coltivare per più anni sullo stesso terreno sempre le stesse colture crea diversi inconvenienti, come il rigetto e l’impoverimento del terreno e la comparsa di malattie parassitarie.
Concimazione e diserbo
La preparazione del terreno prevede la rimozione manuale delle erbe infestanti e dei residui colturali improduttivi, seguita dall’arricchimento del suolo con concime organico ben maturo (letame) o concimi a lento rilascio ricchi di potassio, fosforo e azoto, elementi fondamentali per lo sviluppo delle piante.
Consociazione
La consociazione è una tecnica efficace sia per migliorare la crescita e la qualità degli ortaggi, che per proteggerli dai parassiti.
Alcune erbe, grazie al loro odore, svolgono infatti un’azione repellente sugli insetti: il basilico allontana mosche e zanzare, la menta tiene lontana la cavolaia e il lino protegge le patate dalle dorifere.
Alcune erbe, grazie al loro odore, svolgono infatti un’azione repellente sugli insetti: il basilico allontana mosche e zanzare, la menta tiene lontana la cavolaia e il lino protegge le patate dalle dorifere.